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VISITA GUIADA

La visita guiada por la Finca Las Terceras es un recorrido por la historia y cultura del queso manchego de la mano de una quesería familiar cuya tradición aún perdura.

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NUESTRO QUESO MANCHEGO DOP

Elaborados sin lizosima de huevo, sin conservantes, sin colorantes, 100% naturales.

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LA FINCA

Las Terceras se centra en la explotación agrícola y ganadera para la elaboración de sus quesos manchegos artesanales.

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RECETAS CON QUESO MANCHEGO DOP

Disfruta de las recetas elaboradas con nuestro queso manchego.

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Más de dos siglos elaborando queso artesanalmente en la propia finca, como producto de nuestra ganadería.

¡Visítanos!

ovejas

QUESOS

Queso manchego semicurado D.O.P.

Su maduración es de 3 a 4 meses.

Queso manchego semicurado artesano D.O.P.

Su maduración es de 3 a 4 meses.

Queso manchego curado D.O.P.

Su maduración es de 6 a 8 meses.

Queso manchego curado artesano D.O.P.

Su maduración es de 6 a 8 meses.

Queso manchego viejo D.O.P.

Su maduración es de 10 a 12 meses.

Queso tierno puro de oveja El Becerril

Su maduración es de 3 días a 2 meses.

KM 0

AGRICULTURA

Cultivo de cereal y forrajes Alimentación de nuestras ovejas

ovejas

PASTOREO

Limpieza del monte Pastos propios Dieta natural

ovejas

GANADERÍA

Ganado Propio de pura raza manchega Certificación Agrama

ovejas

LECHE

Procedente de nuestras ovejas Proceso de ordeño

ovejas

QUESERÍA

Ubicada en la propia finca Producción Artesanal Ingredienets Naturales

ovejas

RECETAS

Pulpo al horno con base de patata y gratinado de queso manchego D.O.P. Las Terceras.

Tosta de Foie con cebolla al Vermut y helado de Queso manchego viejo D.O.P. Las Terceras.

Coulant de chocolate relleno de queso manchego semicurado DOP Las Terceras

Patatas rellenas con bacon y queso manchego semicurado DOP Las Terceras

Flammkuchen - Tarte flambée con queso manchego Las Terceras DOP

Pesto manchego con queso manchego viejo Las Terceras D.O.P.

Queso-miel manchego artesano D.O.P. Las Terceras a la esencia de romero silvestre

Quiche de queso manchego curado DOP Las Terceras con ensalada de frutos rojos

Scarpaccia con queso manchego DOP Las Terceras

Pan bao de pollo de frito, verduras y queso manchego semicurado Las Terceras

Espuma de queso manchego Las Terceras D.O.P. y mortadela ibérica, sobre pan brioche atemperado al horno

Tosta de verduras asadas y queso manchego curado artesano Las Terceras D.O.P.