Más de dos siglos elaborando queso artesanalmente en la propia finca, como producto de nuestra ganadería.

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QUESOS
KM 0

AGRICULTURA

Cultivo de cereal y forrajes. Alimentación de nuestras ovejas.

ovejas

PASTOREO

Limpieza del monte. Pastos propios. Dieta natural.

ovejas

GANADERÍA

Ganado Propio de pura raza manchega. Certificación Agrama.

ovejas

LECHE

Procedente de nuestras ovejas. Proceso de ordeño.

ovejas

QUESERÍA

Ubicada en la propia finca. Producción Artesanal. Ingredienets Naturales.

ovejas
Pulpo al horno con base de patata y gratinado de queso manchego DOP Las Terceras.

Pulpo al horno con base de patata y gratinado de queso manchego .

Tosta de Foie con cebolla al Vermut y helado de Queso manchego viejo DOP Las Terceras.

Tosta de Foie con cebolla al Vermut y helado de Queso manchego viejo .

Coulant de chocolate relleno de queso manchego semicurado DOP Las Terceras

Coulant de chocolate relleno de queso manchego semicurado DOP

Patatas rellenas con bacon y queso manchego semicurado DOP Las Terceras

Patatas rellenas con bacon y queso manchego semicurado DOP

Flammkuchen - Tarte flambée con queso manchego Las Terceras DOP

Flammkuchen - Tarte flambée con queso manchego DOP

Pesto con queso manchego viejo Las Terceras D.O.P.

Pesto manchego con queso manchego viejo

Queso manchego semicurado rebozado Las Terceras D.O.P.

Queso-miel manchego artesano a la esencia de romero silvestre

Quiche de queso manchego curado Las Terceras DOP con ensalada de frutos rojos

Quiche de queso manchego curado DOP con ensalada de frutos rojos

Scarpaccia con queso manchego DOP Las Terceras

Scarpaccia con queso manchego DOP

Pan bao de pollo de frito, verduras y queso manchego semicurado DOP Las Terceras

Pan bao de pollo de frito, verduras y queso manchego semicurado

Espuma de queso manchego Las Terceras D.O.P. y mortadela ibérica, sobre pan brioche atemperado al horno

Espuma de queso manchego y mortadela ibérica, sobre pan brioche atemperado al horno

Tosta de verduras asadas y queso manchego curado artesano Las Terceras D.O.P.

Tosta de verduras asadas y queso manchego curado artesano


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