Queso manchego semicurado Las Terceras D.O.P. y chocolate con frutos del bosque liofilizados

INGREDIENTES

• Pan
• Queso manchego semicurado DOP Las Terceras
• Chocolate con un toque de flor de sal
• Moras, frambuesas y fresas liofilizadas
• Pétalos de rosa

PREPARACIÓN

Fundir al baño maría el chocolate, cuando esté un poco atemperado, lo introducimos en una manga pastelera y decoramos con él las cuñas. Antes de que se solidifique, añadimos los frutos liofilizados previamente triturados y los pétalos de rosa para darle un toque especial.