Montadito de queso manchego Las Terceras con sandia y aderezo de frutos secos y miel

INGREDIENTES

• 1 o 2 rodajas de sandía lo más uniformes posible
• 1 cuña de queso manchego Las Terceras D.O.P.
• Miel
• Frutos secos y fruta deshidratada

PREPARACIÓN

Cortar 3 porciones de una cuña de queso manchego Las Terceras de unos 5 mm de espesor y reservar.

Usando una de las porciones del queso manchego como molde, cortar la sandía con la misma forma y tamaño de la cuña. Cortar tres porciones.

Emplatado. Sobre un plato llano colocamos primero una porción de sandía, sobre esta una de queso manchego y así hasta completar un montaje de 3 porciones de cada uno de los elementos. Para terminar el plato se decora con frutos secos y frutas deshidratadas, dándole un toque de miel sobre el montaje.

Que aproveche.