Ensalada “nidos de garza” de queso Manchego Las Terceras D.O.P. y hortalizas

INGREDIENTES

• Queso manchego semicurado D.O.P. Las Terceras.
• Hojas de kale
• Fisalis
• Huevo hilado
• Huevos de codorniz 
• Salsas al gusto
• Zanahorias 
• Apio
• Calabacín
• Pimiento verde y rojo

PREPARACIÓN

Sobre las hojas extendidas de Kale, simular nidos con las hortalizas cortadas en finos bastones y el queso manchego también cortado en finas tiras. Añadir el huevo hilado y los huevos de codorniz hervidos y pelados. Adornar los fisalis para darle un toque ácido, aliñar la ensalada y acompañarla con las salsas deseadas.