
Queso Manchego Las Terceras D.O.P. y hortalizas en tempura
INGREDIENTES
- Canónigos
- Barquitas mexicanas
- Queso manchego semicurado D.O.P Las Terceras.
- Zanahoria
- Maíz dulce
- Guisantes
- Alubias
- Salsa con curry
PREPARACIÓN
Hervimos previamente las legumbres (o podemos comprarlas ya preparadas), y cortamos las zanahorias en pequeños trozos. Mezclamos las legumbres, la zanahoria y el maíz con un poco de salsa con curry y a continuación emplatamos. Colocamos sobre las barquitas de pita los canónigos, la mezcla con las legumbres y finalmente el queso manchego en forma de finas cuñas.
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