Delicias de mazapán de queso Manchego Las Terceras

INGREDIENTES

• 100 gramos de queso manchego semicurado.
• 100 gramos de harina de almendra.
• 50 gramos de crema de queso manchego.
• 50 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de curry en polvo.
• 1 cucharadita de jengibre en polvo.
• 1 cucharadita de pimienta molida.
• 1/2 cucharadita de canela en polvo.
• Una pizca de nuez moscada rallada.
• Para rebozar, queso manchego muy curado rallado muy fino, mezclado con un poco de harina de almendra.

PREPARACIÓN

Rallar el queso manchego semicurado y mezclar todos los ingredientes, amasar. Hacer bolitas y pasarlas por el queso manchego curado rallado y la almendra molida. Guardarlas en el frigorífico hasta la hora de emplatar y servir.