Cóctel de tomates cherry de colores y queso manchego semicurado D.O.P. Las Terceras

INGREDIENTES

• Aceite de oliva virgen
• Tomates cherry rojos, amarillos y naranja
• Hojas de albahaca
• Queso manchego semicurado D.O.P. Las Terceras

PREPARACIÓN

Limpiar los tomatitos cherry, cortarlos por la mitad y colocarlos en pequeños vasitos. Aliñar con sal y suficiente aceite de oliva. Preparar el queso manchego en lonchas triangulares y añadir las hojas de albahaca cortadas para potenciar el sabor del aceite. Un aperitivo mediterráneo y refrescante para los últimos días de verano.