Canelón dulce de queso manchego D.O.P. Las Terceras y carne de membrillo

INGREDIENTES

• Masa de hojaldre
• Queso Manchego Semicurado D.O.P. Las Terceras
• Carne de membrillo
• Mermelada de moras
• Azúcar glass
• Canela
• Huevo

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 200º. Extendemos la masa de hojaldre en una bandeja y papel para horno. Cortamos la masa en 12 cuadrados iguales. A continuación, cortamos el queso semicurado en bastones de un dedo de grosor, y hacemos lo mismo con la carne de membrillo. Colocamos en cada cuadrado un bastón de queso manchego y uno de membrillo y los enrollamos con la masa. A continuación, batimos el huevo en un bol y con ayuda de un cepillo de cocina pintamos los canelones. Los introducimos en el horno durante 10 minutos.
Para servirlo, acompañamos los canelones con mermelada de moras, azúcar glass y canela al gusto.